阀门球体在不同温度、压力条件下的温度和压力等级通常是根据工程设计和相关标准规范来确定的。一般来说，阀门球体的温度和压力等级考虑因素包括材料选择、工作环境、流体介质等多个方面。
1. 材料选择：阀门球体的温度和压力等级首先取决于材料的选择。不同材料的耐压、耐温性能是不同的，因此需要根据阀门的工作条件选择适合的材料，通常会参考国际标准（如ASTM、EN等）或行业标准（如GB、JB等）对材料性能的要求，选择符合要求的合适材料。
2. 工作环境：阀门球体的温度和压力等级需要考虑实际的工作环境条件，包括工作温度范围、工作压力范围等。根据工程设计要求和使用条件，确定阀门球体能够承受的温度和压力。
3. 流体介质：阀门球体所处的流体介质也对其温度和压力等级有影响。不同的介质对材料的腐蚀性、磨损性、压力影响等方面都有不同要求，需要综合考虑介质性质来确定阀门球体的等级。
一般来说，这些参数的确定需要遵循相关的标准和规范，例如：
- 阀门球体的温度等级一般符合ISO 5208标准或API 6D标准，根据工况和材料特性进行选择。
- 压力等级一般按照国际标准如ANSI、API等的要求来确定，考虑到工作条件下所需的工作压力。
综上所述，阀门球体在不同温度、压力条件下的温度和压力等级是根据材料选择、工作环境、流体介质以及相关标准规范来确定的，需要进行综合考虑和评估。